Restaurant Director

Jaime Cáceres después de una larga andadura por hoteles de la categoría de los Relais & Chateaux en Mallorca, vuelve a trabajar con Marc Fosh, persona con la que más ha disfrutado y aprendido de este bonito oficio, llegando incluso ha obtener la tan ansiada estrella Michelin cuando trabajaron juntos durante 6 años.

Ahora esta al frente del grupo de restaurantes Fosh poniendo todo de su parte para que todos los clientes que disfruten de sus platos lo hagan también de la excelencia del servicio.

Jefe de cocina

Malagueño y mallorquín de adopción, recaló ante los fogones de Marc Fosh tras un período de cinco años en algunos de los establecimientos más emblemáticos de Barcelona. Junto a Marc, descubre una nueva forma de afrontar la cocina; un estilo alegre y colorista a la vez que riguroso y exigente.